Компания "Дело вкуса" предлагает вам винные дрожжи Primavera подходящие   для сбраживания вина из разных сортов винограда, фруктов, фруктовых экстрактов. Также для приготовления шампанских вин.

 
Описание продукта:

Дрожжи Primavera обладают высокой спиртостойкостью, также весьма устойчивы к посторонним бактериям и интенсивно размножаются.

Технические характеристики:

--обладают конкурентоспособностью (бактерицидность)

-- могут интенсивно расти, размножаться, запускать брожение при содержании двуокиси серы ＞200 ppm;

-- спиртостойкость к алкоголю более 15%（v/v）

-- сильная ферментационная способность, крайне редко образуют летучую кислоту.

-- высокая агглютинативность, прочие специфические функции.

​

Способ применения:

​

При нормальном брожении:

Всыпать 1 кг сухих дрожжей в 20 литров теплой воды с температурой 38-40 ℃ и содержанием 2% сахара, и хорошо их перемешать до полного растворения. Через 30 минут этот дрожжевой реактивированный раствор добавить в 5000-10000 литров виноградного сока для проведения нормального брожения.

При прекращении брожения:

Всыпать 1 кг сухих дрожжей в 20 литров теплой воды с температурой 38-40 ℃ и содержанием 2% сахара, и хорошо их перемешать до полного растворения. Через 30 минут этот дрожжевой реактивированный раствор добавить в 2000-5000 литров сусла с приостановкой брожения для повторного запуска их сбраживания.

 

Преимущества дрожжей Primavera :

Дрожжи вносятся непосредственно в ёмкость и не требуют предварительного разведения. Брожение до 11% алкоголя в течении 7-х дней при температуре + 22°С +25°С. Дрожжи Primavera отличаются устойчивостью к спирту. Также они начинают работать при низких температурах от +12°С и содержании спирта от 11-12% алк., что необходимо для производства шампанских виноматериалов.

Необходимое питание для культивирования дрожжей:

Углеводное питание, азотное питание, фосфорное питание, ионы магния, цинковые ионы, и т.д., все эти макро и микро элементы включают в себя питательные соли «MACROFERM» и  «MACROFERM START».

Расфасовка: вакуум пакет 10 кг

Условие хранения и гарантийный срок годности:

Дрожжи в вакуумной упаковке из алюминиевой фольги хранятся 24 месяца, хранение в низкотемпературном и сухом месте.
Дрожжи при хранении не выше +10 °С , жизнеспособность сохраняется в течение 5 лет.

​

Покупайте от производителя

Зная о нашем существовании, вам больше не нужно искать, где купить дрожжи от производителя по доступной цене. Достаточно зайти на наш сайт винных дрожжей в Москве от компании "Дело вкуса" и сделать оптовый заказ любой нужной партии.

​

​

​